홈카페2 꾸덕한 브라우니 만들기 쉬워요. :) 요즘 집에서 쿠키도 구워보고, 치즈케이크도 만들어보는데... 마침 집에 브라우니 재료가 다 있네요?? 그리고 만드는 과정도 바스크치즈케이크만큼 쉬워보여. 꾸덕한 브라우니 만들기에 도전해봤어요. 남편이 위스키먹을때 하나씩 먹는 초콜렛인데. 유통기한이.. 스믈스믈 다가오고 있었어요. 꾸덕한 브라우니 만들기!! 먼저 재료부터 안내해드릴게요. *재료* 다크초콜렛 140g 계란 100g 설탕 90g 물엿 20g 중력분 45g 생크림 30g 바닐라익스트랙 2g 소금 1g 재료도 엄청 간단하죠? 집에 대부분 있었고, 바닐라익스트랙만 베이킹샵에서 샀는데, 없다면 안넣어도 될 것 같았어요. 계란비린내를 잡기 위해 넣는 것 같은데, 없다면 패스.😉 벨기에산 다스칼리데스 다크초콜릿. 아끼는 초콜릿이지만. 얼른 처리해야한다는.. 2020. 10. 16. 바스크 치즈케이크 저는 요즘 유투브에서 거의 모든 정보를 얻고 있습니다. 그러다 너무도 간단히 치즈케이크를 만드는 영상을 본 후. 도전!!!! 바스크 치즈케이크를 만들어 보았습니다. 이렇게 기록을 남길 줄 알았다면. 사진을 좀 많이 찍어 둘 걸 하는 아쉬움... 그래도 간단히 기록해 봅니다. *재료* 크림치즈 350g 설탕 80g 계란 85g 생크림 110g 재료가 정말 간단하죠? 만드는 방법은 더 간단. 크림치즈와 계란, 생크림은 실온에 3~4시간 정도 보관해서 찬기를 빼줍니다. 찬기가 빠진 크림치즈(저는 끼리 크림치즈를 사용했답니다.)를 부드럽게 풀어준뒤. 설탕을 넣어 저어주시고. (저는 조금 덜 달게 하고싶어서 설탕을 60g만 넣었어요.) 계란을 넣어 저어주시고. 생크림을 넣어 저어주시면. 끝. :) 근데 정말 잘 .. 2020. 7. 29. 이전 1 다음
