홈베이킹4 NO밀가루, NO버터 건강쿠키- 오트밀쿠기 만들기.😋 임당검사를 앞두고... 뭔가 식단을 해야하나 싶고, 군것질이라도 줄여보려는 노력. 그래서 밀가루와 버터가 들어가지 않는 쿠키를 만들어 보고싶어, 이것저것 레시피를 찾다, 간단한 재료로 만들 수 있는 레시피를 발견했어요. 오늘 소개해드릴 레시피는 no밀가루, no버터 오트밀쿠키 입니다.😊 가장 기본이 되는 재료 입니다. 엄청 간단해 보이죠? 오트밀하면 밥스레드밀 이죠? (사실 다른 브랜드는 안먹어봐서 ㅋㅋ 비교는 못해요.😅) 오트밀쿠키를 만들려면 오트밀가루가 필요한데요. 그냥 오트밀있으시면 믹서에 갈아서 가루로 만들어 사용해도 되고, 저는 오트밀가루로 구입해서 그대로 사용합니다. 영양성분 표시입니다. 참고하세요. 그리고, 저는 몽크슈 설탕대체재를 썼지만, 다른 에리스리톨 쓰셔도 괜찮아요. 그리고 베이킹소다.. 2022. 2. 10. 발뮤다토스트기로 휘낭시에 만들기 도전.😊 엄청 쉬운 베이킹 ㅋㅋ 오늘은 발뮤다토스트기를 이용해서 휘낭시에를 만들어볼꺼에요. 제가 만들어본, 바스크치즈케이크나 브라우니는 정말 손쉽게 만들 수 있는 케이크인거 같아요. 아래에 링크 걸어 둘께요. 함께봐요.😉 바스크 치즈케이크 만들기 꾸덕한 브라우니 만들기 휘낭시에도 어려울 거 없어요. 휘낭시에 만들기에 필요한 재료들을 알아볼게요. :) *재료* 버터 100g 흰자 90g 꿀 15g 설탕 90g 아몬드파우더 45g 박력분 50g 계란과 버터는 실온에 1~2시간 정도 두고 냉기를 빼주세용. 휘낭시에 만들기에는 발효버터가 더 풍미가 좋다고해서, 프랑스산 엘르앤비르 고메버터를 사용했어요. :) 재료가 준비되었다면, 이제 시작해볼까요? 가장 먼저 버터를 태줘 줍니다. 약한 불에 녹이다가,,,, 약간 탈때까지.. 2020. 10. 20. 꾸덕한 브라우니 만들기 쉬워요. :) 요즘 집에서 쿠키도 구워보고, 치즈케이크도 만들어보는데... 마침 집에 브라우니 재료가 다 있네요?? 그리고 만드는 과정도 바스크치즈케이크만큼 쉬워보여. 꾸덕한 브라우니 만들기에 도전해봤어요. 남편이 위스키먹을때 하나씩 먹는 초콜렛인데. 유통기한이.. 스믈스믈 다가오고 있었어요. 꾸덕한 브라우니 만들기!! 먼저 재료부터 안내해드릴게요. *재료* 다크초콜렛 140g 계란 100g 설탕 90g 물엿 20g 중력분 45g 생크림 30g 바닐라익스트랙 2g 소금 1g 재료도 엄청 간단하죠? 집에 대부분 있었고, 바닐라익스트랙만 베이킹샵에서 샀는데, 없다면 안넣어도 될 것 같았어요. 계란비린내를 잡기 위해 넣는 것 같은데, 없다면 패스.😉 벨기에산 다스칼리데스 다크초콜릿. 아끼는 초콜릿이지만. 얼른 처리해야한다는.. 2020. 10. 16. 바스크 치즈케이크 저는 요즘 유투브에서 거의 모든 정보를 얻고 있습니다. 그러다 너무도 간단히 치즈케이크를 만드는 영상을 본 후. 도전!!!! 바스크 치즈케이크를 만들어 보았습니다. 이렇게 기록을 남길 줄 알았다면. 사진을 좀 많이 찍어 둘 걸 하는 아쉬움... 그래도 간단히 기록해 봅니다. *재료* 크림치즈 350g 설탕 80g 계란 85g 생크림 110g 재료가 정말 간단하죠? 만드는 방법은 더 간단. 크림치즈와 계란, 생크림은 실온에 3~4시간 정도 보관해서 찬기를 빼줍니다. 찬기가 빠진 크림치즈(저는 끼리 크림치즈를 사용했답니다.)를 부드럽게 풀어준뒤. 설탕을 넣어 저어주시고. (저는 조금 덜 달게 하고싶어서 설탕을 60g만 넣었어요.) 계란을 넣어 저어주시고. 생크림을 넣어 저어주시면. 끝. :) 근데 정말 잘 .. 2020. 7. 29. 이전 1 다음
