NO밀가루, NO버터 건강쿠키- 오트밀쿠기 만들기.😋

임당검사를 앞두고...
뭔가 식단을 해야하나 싶고,
군것질이라도 줄여보려는 노력.

그래서 밀가루와 버터가 들어가지 않는
쿠키를 만들어 보고싶어,
이것저것 레시피를 찾다,
간단한 재료로 만들 수 있는 레시피를 발견했어요.

오늘 소개해드릴 레시피는
no밀가루, no버터 오트밀쿠키 입니다.😊

가장 기본이 되는 재료 입니다.
엄청 간단해 보이죠?

오트밀하면 밥스레드밀 이죠?
(사실 다른 브랜드는 안먹어봐서
ㅋㅋ 비교는 못해요.😅)
오트밀쿠키를 만들려면 오트밀가루가 필요한데요.
그냥 오트밀있으시면 믹서에 갈아서
가루로 만들어 사용해도 되고,
저는 오트밀가루로 구입해서 그대로 사용합니다.

영양성분 표시입니다.
참고하세요.

그리고, 저는 몽크슈 설탕대체재를 썼지만,
다른 에리스리톨 쓰셔도 괜찮아요.
그리고 베이킹소다. 저 제품 많이들 쓰시길래,
저도 따라 사봤어요.

오트밀쿠키 레시피

오트밀가루 180g
베이킹파우더 5g (1ts)
소금 1~2g (1/4ts)
에시스리톨 40g
식물성 오일 30g
두유(아몬드브리즈 또는 우유) 60g
건조 크렌베리 50g ( 없으면 안 넣어도 되요.)

재료가 간단해 보이죠?


그럼 이제 한 번 만들어봅시당.

큰 볼에
오트밀 180g + 베이킹파우더 5g
+소금 1~2g +에리스리톨 40g 을
섞어 줍니다.

식물성 오일 30g도 섞어 줘요.
(그냥 식용유 쓰시면 됩니다.)

그리고...
두유 60g을 넣어주는데,
저는 그냥 집에 있는 우유로 대체했어요.
근데.... 망....
우유 붙다... 60g을 넘게 부어서 ㅠㅠ
덜어낸다고 냈지만.. 아 망한 느낌.
그리고 건크렌베리 50g도 함께 섞어 줘요.

망한 느낌이 강하게 와서....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 후 과정은 사진도 안찍어버렸네요.

많이 섞을 필요는 없구요.
한 덩어리로 뭉쳐지면 원하시는 모양으로
잘라서 구워면 됩니다.

구움 온도는
200도로 예열한 오븐에
170도로 20분 정도 구우면 됩니다.
(오븐성능에 따라 조금 차이가 있어요.)

저는 발뮤다토스트기로 구웠구요.
오븐온도 170도에서
10분 굽고, 뒤집어서 10분 굽고.
또 뒤집어서 10분 더 구웠습니다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
완성된 사진이에요.
근데 생각보다 냄새도 좋고,
조금 식혀서 한 번 먹어 봤는데,
꼭꼭 씹어 먹으니
나름 고소하니 괜찮은데요?

저는 딸기쨈과 함께 먹었어요.
더 달콤.😋
오트밀식감이 좀 거칠긴 한데
씹을수록 고소했어요.
남편은...
한입 먹더니 ㅋㅋㅋㅋ
맛없다고 안먹더라구요.

나 혼자 다 먹어야지. ㅋ

버터와 밀가루로 만든 쿠키와는
비교할 수 없지만,
그래도 조금 건강하게 먹고싶다 할때는
괜찮은 레시피였던 것 같아요.
(오트밀식감이 좀 거칠긴해요.
전... 말씀드렸어요... )